癌症-预防-维生素C

主实体：癌症，关系：预防 ，尾实体：维生素C

实体ID:2401835

关系介绍

待补充

来源

维生素C对肉制品中亚硝酸盐测定的实验研究（中华医学会文献）

结论:维生素C对亚硝酸盐有阻断作用,在食用含有亚硝酸盐的食品时,适当摄入维生素C可预防癌症的发生.