中毒-病因-原料污染

主实体：中毒，关系：病因 ，尾实体：原料污染

实体ID:362402

关系介绍

待补充

来源

曲靖市多起毒鼠强中毒调查分析（中华医学会文献）

原因为人为污染、误食、原料污染等,中毒的食物载体以米饭、面包、烙饼、豆腐等谷类食品为主.

湛江市2004-2006年细菌性食物中毒流行病学分析（中华医学会文献）

5～8月发生14起、中毒179人;集体食堂10起;中毒食物中动物性和植物性食物占65.0%;主要原因是原料污染和加工方法不当.

山东省286起沙门菌食物中毒分析（中华医学会文献）

1.18%、62.46%、80.00%;中毒责任单位主要源自个体商贩,中毒起数、发病人数、死亡人数分别占总数的46.50%、51.28%、46.67%;中毒发生的原因主要是原料污染造成的,中毒起数、发病人数、死亡人数分别占总数的44.41%、42.12%、