食管癌-风险评估因素-热烫饮食
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食管癌主要危险因素的Meta分析(中华医学会文献)
[结论]吸烟、饮酒、热烫饮食、进食快、饮食不规律、食用腌菜、喜吃咸食、食管癌家族史和精神刺激因素为食管癌的危险因素;饮茶、食用新鲜蔬菜和水果为食管癌的保护因素.
环境因素与食管癌发病关系的研究(中华医学会文献)
结果 饮酒指数、热烫饮食、霉变食品摄入、新鲜蔬菜摄入、三餐定时、空气受污染状况、遇事态度、长期精神状态与食管癌的发生具有一定的联系.
食管癌行为生活方式危险因素的病例对照研究(中华医学会文献)
结论吸烟习惯、热烫饮食、吃饭速度快、茶水过夜、喜喝清汤均是食管癌的主要行为生活方式危险因素.
乌鲁木齐地区食管癌危险因素的病例对照研究(中华医学会文献)
结果:大量饮酒、热烫饮食、喜食酸菜、咸菜和辛辣饮食、家族史是食管癌发病的危险因素,常吃新鲜水果和经常服用维生素则为其保护因素.